Aquesta proposta ha estat acceptada perquè:

Esta propuesta es viable y está alineada con acciones de planes municipales actualmente en vigor, aunque engloba competencias de otras administraciones.

Así, hay que tener en cuenta que la competencia sobre la citada ley recae en el Gobierno de la Generalitat, y que en caso de modificaciones, también habría que adaptar la Ordenanza de medio ambiente para incorporar aspectos de prevención del desperdicio alimentario.

Con respecto a permitir a los restaurantes reutilizar la comida que no se haya servido para hacer recetas de aprovechamiento, se puede trabajar en el marco del trabajo por retos que se quiere impulsar con el nuevo compromiso ciudadano por la sostenibilidad.

La comisión podría estar enmarcada en un grupo de trabajo del Consejo de Sostenibilidad o la Estrategia de alimentación saludable y sostenible con las entidades, e internamente desde el Ayuntamiento, habría que generar un espacio de trabajo compartido de todos los agentes que trabajan en él.

Garantizar normativas y acciones más contundentes contra el desperdicio alimentario

Asamblea Ciudadana por el Clima 10/02/2023 13:44 Acceptada

Descripción:
Crear una comisión de estudio e implementación de acciones para reducir el desperdicio alimentario. La comisión tendría que estudiar qué hacer para que los colectivos vulnerables puedan aprovechar la comida que caduca o ha sobrado en restaurantes, escuelas y hospitales. Instar a la Generalitat a aprobar un reglamento de la Ley 3/20 contra el desperdicio alimentario.

Justificación:
En un contexto de crisis económica e inflación de precios, no es ético que se tiren diariamente alimentos que podrían consumirse de forma segura. Actualmente, es difícil reducir el desperdicio alimentariopor la actual legislación de seguridad alimentaria y la responsabilidad de los establecimientos al respecto.

Acciones:

Creación de una comisión fomentada por un técnico municipal experto en seguridad alimentaria, representantes de entidades como el Banco de Alimentos y representantes de empresarios alimentarios.
Implementar y hacer seguimiento de las acciones que proponga la comisión.
Estudiar las siguientes posibles acciones: 1) Utilizar todos los alimentos con fecha de consumo preferente. 2) Consumir los alimentos no caducados que tiran los supermercados. 3) Hacer formaciones para cocinar utilizando solo la comida necesaria. 4) Fomentar que toda la comida que se tire en los supermercados vaya a la basura orgánica. 5) Facilitar lugares de encuentro para el reparto de alimentos. 6) Campaña para fomentar la cocina de aprovechamiento.
Instar al Govern a aprobar un reglamento de la Ley 3/20 contra el desperdicio alimentario. En caso de no realizarse, copiar el texto de la ley y adaptarlo al ámbito municipal.
Permitir a los restaurantes reutilizar la comida que no se haya servido para hacer recetas de aprovechamiento: croquetas, canelones, empanadas...
Fomentar el compostaje con los restos orgánicos de mercados municipales y supermercados.

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