Estratègia d’Alimentació Sostenible Barcelona 2030
#EstrategiaAlimentacioSostenible Cap a la transformació del sistema alimentari
Diversitats alimentàries: com s articula l alimentació sostenible amb la diversitat cultural de la ciutat?
-
Canviar el sistema alimentari requereix tenir en compte els diferents grups ètnics que configuren la ciutat i que co-generen els entorns alimentaris amb les seves pròpies pràctiques alimentàries. En aquesta trobada es recolliran les propostes, inquietuds, consideracions i idees de les persones participants per articular l’alimentació sostenible i la diversitat cultural de la ciutat i visibilitzar les múltiples formes en les que s’expressa l’alimentació sostenible.
A més, es busca que les persones participants tinguin l'oportunitat de compartir què és el que poden aportar i en què es poden implicar per a què la ciutat avanci en l'alimentació sostenible.
Aquesta sessió només es realitzarà en el cas que hi hagi més de 5 persones inscrites, si no és així, es cancel·larà la sessió, i es comunicarà a les persones inscrites.
Acta de la trobada
📄 Consulta l'acta de la sessió “Diversitat alimentàries”
Reportar contingut inapropiat
Aquest contingut no és apropiat?
Detalls del comentari
Estàs veient un sol comentari
Mostra tots els comentaris
Buenos días!
Personalmente creo que la promoción del patrón tradicional de la Dieta Mediterránea es el marco más sensible para abrazar la diversidad cultural y la sostenibilidad alimentaria. La dieta mediterránea es sin duda el patrón alimentario más estudiado científicamente por sus beneficios para la salud y uno de los más sostenibles teniendo en cuenta nuestra situación geográfica. Sin embargo, el tema que hoy queremos debatir es el concepto de sensibilidad y de diversidad cultural. La dieta mediterránea abraza zonas como el norte de África o de Oriente Medio así como otros países europeos, es un cruce histórico de lazos históricos y gastronómicos con latino América. Promocionar su uso es abrazar la diferencia y el sentimiento de pertenencia al lugar donde vivimos, de manera local y de manera global. La comida nos une y la dieta mediterránea también, si la enfocamos bien.
Carregant els comentaris ...