Cambios en "Objetivo 4. Prevenir las pérdidas y el desperdicio alimentario"

• Con la adhesión a la Good Food Declaration, Barcelona se comprometió a reducir la pérdida y el desperdicio alimentario en un 50% el año 2030 respecto a la línea de base del 2015.
• El elevado nivel de pérdidas y desperdicio alimentario es una de las debilidades del sistema alimentario a nivel catalán, estatal y global, y su reducción es una de los hitos (el 12.3) de los Objetivos de Desarrollo Sostenible. El desperdicio alimentario se produce a lo largo de toda la cadena alimentaria.
• Se estima que en Europa se desperdician más de 87 millones de toneladas de alimentos anualmente a lo largo de toda la cadena alimentaria, lo que corresponde a 173kg por persona y año. El más severo es el caso de las frutas y verduras, de las cuales se descarta entre el 41% y el 46% y representan el 46% del desperdicio generado en Europa.
• Recientemente se ha aprobado la Ley 3/2020 de prevención de las pérdidas y del desperdicio alimentario.

¿Qué crees que hay que hacer desde la ciudad para prevenir las pérdidas y el desperdicio alimentario?

¿Cuáles son las líneas de trabajo a desarrollar? ¿Qué propuestas de proyectos o acciones concretas nos pueden permitir aplicar estas líneas de trabajo? ¿Qué agentes clave hay que mobilizar? ¿Qué alertas tenemos que considerar?

Antes de responder os recomendamos consultar la ficha de este objetivo

• Amb l’adhesió a la Good Food Declaration, Barcelona es va comprometre a reduir la pèrdua i el malbaratament d'aliments en un 50% l’any 2030 respecte a la línia de base del 2015.
• L’elevat nivell de pèrdues i malbaratament alimentari és una de les debilitats del sistema alimentari a nivell català, estatal i global i la seva reducció és una de les fites (la 12.3) dels Objectius de Desenvolupament Sostenible. El malbaratament es produeix el llarg de tota la cadena alimentària.
• S’estima que a Europa es malbaraten més de 87 milions de tones d’aliments anualment al llarg de tota la cadena alimentària, el que correspon a 173kg per persona i any. El més sever és el cas de les fruites i verdures, de les quals se’n descarta entre un 41% i un 46% i representen el 46% del malbaratament generat a Europa.
• Recentment s’ha aprovat la Llei 3/2020 de prevenció de les pèrdues i del malbaratament alimentari.

Què creus que cal fer des de la ciutat per prevenir les pèrdues i el malbaratament alimentari?

Quines són les línies de treball a desenvolupar? Quines propostes de projectes o accions concretes ens poden permetre aplicar aquestes línies de treball? Quins agents clau cal mobilitzar? Quines alertes hem de considerar?

Abans de respondre us recomanem consultar la fitxa d'aquest objectiu.